A nossa compota rainha. A primeira. Confecionada com aqueles mirtilos que ninguém quer: pequenos, amachucados pela intensidade de uma chuvada, uma pancada de um pássaro desastrado ou por uma mão que na colheita o arrancou descuidadamente, desrespeitando a sua forma, a sua textura. Destes, fazemos, com a menor quantidade de açúcar possível, aproveitando toda a frutose que esta fruta tem, esta compota suave, fácil de espalhar sobre o pão crocante ou até mesmo para lhe roubar uma colherada quando nos dá aquela vontade enorme de comer algo doce!
E é perfeita para embelezar uma bela taça de granola com iogurte!
Sempre sujeita a disponibilidade e ao ritmo da Mãe Natureza.
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